все о картофеле омска

Журнал Агро-Сибирь | Все о картофеле

Победитель всероссийского конкурса АГРО-СМИ

ЖУРНАЛ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА СИБИРИ

Все о картофеле

Принц огородов, второй хлеб так иногда называют у нас картофель. Судя по статистическим данным, предоставленным Красноярскстатом, жители края в своем рационе питания часто используют этот продукт. Потребление картофеля на душу населения в крае составляет 220 кг в год, это самый высокий показатель в СФО, где в среднем употребляют 132 кг картофеля, в РФ 111 кг.

Численность постоянного населения Красноярского края 2,9 млн. человек. По рекомендациям ВОЗ норма потребления на душу населения картофеля 96,7 кг, то есть нормативный валовой сбор должен составлять 280 тыс. тонн картофеля. В крае он за прошлый год составил 1175,5 тыс. тонн. Фактический фонд потребления картофеля составил 635,5 тыс. тонн.

По данным за 2009 год, во всех категориях хозяйств края площадь посадки картофеля занимает всего 71 тыс. гектаров. При этом 95,7% приходится на долю частных хозяйств населения, 3,5% на долю сельхозпредприятий и 1,2% на долю крестьянско-фермерских хозяйств. Начиная с 2000 года посадки картофеля медленно, но сокращаются.

Вместе с тем валовой сбор картофеля в крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей увеличился в 2 раза. А уровень самообеспеченности региона картофелем достиг 104,9%. При этом ввоз из других регионов составил 26,1 тыс. тонн, или 4,1% от фонда потребления населением. За пределы региона картофель не вывозился.

Основное количество картофеля производится в хозяйствах населения 95,7%, при этом площадь в этой категории хозяйств ежегодно существенно снижается в связи со снижением трудоспособного населения в сельской местности и отсутствием организации сбыта продукции для этой категории хозяйств: в 2009 году к уровню 2004 года площадь посадки картофеля сократилась на 11,4%.

В рейтинге среди субъектов РФ Красноярский край по урожайности картофеля занимает 14-е место (165,9 ц/га) среди 76 субъектов (142,3ц/га), по валовому сбору 4-е место.

source